八芳園料亭 壺中庵

柚子釜蒸しに始まり、金目鯛の押し寿司、ズワイ蟹真丈、鰤や本鮪、鮃のお造りへ。八芳園料亭 壺中庵での会席は、季節の食材を一品ずつ味わいながら、食事の流れを楽しめる内容です。ある夕食のコースでは、焼物に七谷鴨、鍋物に九絵と野菜が続き、締めは九絵の出汁うどん。魚の旨みを生かした鍋のあとに、同じ九絵の出汁で食事を締めくくる組み立てが印象に残ります。デザートには壺中あんみつも。会席の余韻に甘味を添えたいときにうれしい一品です。

別の昼食では、ローストビーフや松茸の土瓶蒸し、握り寿司が挙がっています。コースの内容は季節によって変わるため、訪れる時期の食材を楽しみに選びたいところ。メニュー候補には白身魚の甘酢あんや山菜と薬味の手毬寿司なども見られます。庭園を眺めながら食事をしたという声もあり、料理とともに景色を楽しめるのもこの料亭ならでは。個室があり、顔合わせやお祝いなど、落ち着いて食事を囲みたい会食の候補にもなります。予約ができ、ランチ・ディナーともに予約がおすすめです。